תאריך עדכון: 21.02.2024
איסטנבול, עיר פועמת חיים ותרבות, מתהדרת גם בנוף קולינרי מתמיד שפונה לכל חיך. בין אוצרותיו הקולינריים, המטבח היפני בולט באלגנטיות ובטעמיו העשירים. בין אם אתם חובבי סושי או חובבי קערות ראמן לבביות, המסעדות היפניות של איסטנבול מציעות מגוון אפשרויות מעוררות תיאבון שמבטיחות לעורר את בלוטות הטעם שלכם. ובזמן שאתם מתמכרים לטעמים של יפן, אל תשכחו לשפר את חווית איסטנבול שלכם עם ה-E-pass של איסטנבול. עם ה-E-pass, אתה יכול לחקור בצורה חלקה את האטרקציות המובילות של העיר, לדלג על התורים וליהנות מהנחות בלעדיות, מה שהופך את המסע הקולינרי שלך באיסטנבול לבלתי נשכח אפילו יותר. הנה הצצה לכמה מהמסעדות היפניות הטובות ביותר בעיר:
מעבדת סושי
טבלו את עצמכם באמנות הכנת הסושי במעבדת סושי, שבה כל גליל הוא יצירת מופת שנעשתה בדיוק ובקפדנות. ממוקמת בלב איסטנבול, מסעדה זו מתגאה בשימוש רק במרכיבים הטריים ביותר כדי ליצור מנות מדהימות ויזואלית כמו שהן טעימות.
כתובת: Visnezade Mahallesi Sair Nedim Caddesi, Catlak Cesme Sk. No:2A, 34357 Besiktas/İstanbul
אקירה בחזרה איסטנבול
התפנקו עם פיוז'ן קולינרי של טעמים יפניים וקוריאניים באקירה באק איסטנבול, פנינה בעלת כוכבי מישלן הידועה במנות ההמצאתיות והשילובים הנועזים שלה. מפיצות טונה מגרות ועד ג'לפניו ילו-זנב ייחודי, כל ביס באקירה באק הוא פיצוץ טעמים שישאיר אתכם חשק לעוד.
כתובת: אטקוי 2-5-6. Kisim Mahallesi, Rauf Orbay Caddesi, No: 2/1 D:L, 34158 Bakirkoy/İstanbul
Maderia Sushi Bar
גלה נווה מדבר נסתר של שלווה ב- Maderia Sushi Bar, שבו אווירה אינטימית פוגשת סושי וסשימי בעבודת יד. חבויה בפינה נעימה של איסטנבול, פנינה זו מציעה מבחר אצור של תענוגות יפניים המבטיחים לשמח אפילו את החך הבחנה ביותר.
כתובת: Lotus Walk Avm, Halasgargazi Mah. סולימאן נאציף סוק, B Blok Sk. 29-35, 34371 Sisli/Istanbul
זומה איסטנבול
העלו את חווית האוכל שלכם בזומה איסטנבול, מסעדה בעלת כוכבי מישלן הידועה בגישה העכשווית שלה על המטבח היפני. עם העיצוב המלוטש והאווירה התוססת, זומה מזמינה את הסועדים לצאת למסע קולינרי שחוגג את מהות הגסטרונומיה היפנית.
כתובת: İstinye, İstinye Mahallesi Bayir Cikmazi, פארק מס':461, 34460 Sariyer
Sini Ethnic Omakase
התנסו באמנות של אוכל אומקאז ב- Sini Ethnic Omakase, שם טכניקות יפניות מסורתיות פוגשות חדשנות מודרנית. עם התפריט המשתנה ללא הרף והאווירה החמה שלו, סיני מציע הרפתקה חושית שמציגה את טעמי יפן.
כתובת: Kalyoncu Kulugu, Kurdela Sk. No:6, 34435 Beyoglu/Istanbul
בר עיר אורות
התענגו על קוקטיילים בהשראה יפנית ומביסים קטנים עם נוף פנורמי של קו הרקיע של איסטנבול בבר City Lights. בין אם אתם נהנים מקוקטייל סאקה ייחודי או מתפנקים עם מגש הסשימי המיוחד של שף, בר סיטי לייטס מבטיח חווית אוכל בלתי נשכחת.
כתובת: Gumussuyu, Asker Ocagi CD. No:1, 34435 Beyoglu/Istanbul
איטסומי
העבירו את עצמכם לרחובות ההומים של טוקיו ב-Itsumi, שם עיצוב מינימליסטי פוגש מטבח יפני אותנטי. מקערות מנחמות של ראמן ועד מאקי מגולגל בעדינות, Itsumi מזמין את הסועדים להתענג על טעמי יפן בסביבה מסבירת פנים.
כתובת: Levent, Is Kuleleri Kule 2 D:43, 34330 Besiktas/Istanbul
איסוקיו
גלה טוויסט עכשווי על קלאסיקות יפניות באיסוקיו, הממוקם בתוך רפלס איסטנבול האלגנטי. עם התפריט החדשני והאווירה המסוגננת שלה, Isokyo מציעה חוויה קולינרית הרפתקנית ומעודנת כאחד.
כתובת: לבזים, קורו סוק. מרכז זורלו, 34340 Raffles/Istanbul
מרומי איסטנבול
צאו למסע קולינרי במרומי איסטנבול, שם מסורת וחדשנות מתנגשות כדי ליצור מנות בלתי נשכחות. עם התפריט האקלקטי והעיצוב התוסס שלה, מרומי מזמינה את הסועדים לחקור את טעמי המטבח היפני.
כתובת: Harbiye, Asker Ocagi CD. No:1, 34367 Sisli/Istanbul
פוג'י - מסעדה פנסיאנית
התנסו בשילוב של טעמים יפניים, תאילנדיים וסינים במסעדת Fuji - Panasian, פנינה קולינרית בלב איסטנבול. מהסושי בר התוסס ועד למוקפצים הארומטיים, כל מנה בפוג'י היא חגיגה של טעם ויצירתיות.
כתובת: Etiler, Nisbetiye Mh, Aytar Cd. מס': 14/1, 34340 בשיקטאש/איסטנבול
בעודכם חוצים את הרחובות התוססים של איסטנבול ומתעמקים בסצנה הקולינרית העקבית שלה, אל תפספסו את ההזדמנות להתענג על הטעמים המעודנים של המטבח היפני במסעדות המובילות הללו. מיצירות הסושי האמנותיות ועד קערות הראמן המנחמות, כל ביס מציע מסע קולינרי שאין כמותו. וכדי לשפר עוד יותר את ההרפתקה שלך באיסטנבול, שקול לפתוח את פלאי העיר עם ה-E-pass של איסטנבול. חקור בצורה חלקה ציוני דרך איקוניים, דלג על התורים ותיהנה מהנחות בלעדיות תוך כדי לטבול בשטיחי הקיר העשיר של התרבות וההיסטוריה של איסטנבול. עם ה-E-pass של איסטנבול, המסע שלך בעיר הקסומה הזו הופך לבלתי נשכח עוד יותר. אז, צאו לאודיסיאה הקולינרית והתרבותית הזו, ותנו לאיסטנבול לסנוור אתכם עם התענוגות הקולינריים והקסם ההיסטורי שלה.